豚肉と小松菜のふわ玉炒め
シャキシャキの小松菜とふわふわたまごがおいしい簡単メニュー！彩りが良いのも嬉しいポイント◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー287kcal
- たんぱく質12.7g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量43g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- 片栗粉小さじ1
- 小松菜200g
- 溶き卵3個分
- 大さじ2
酒 - 大さじ1/2「丸鶏がら スープ」
- 小さじ1しょうゆ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒め、ふわっと半熟状になったら、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の小松菜を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
- 4（２）を戻入れ、サッと炒め合わせたら、器に盛り、粗 びき黒こしょうをふる。
- ＊「丸鶏がらスープ」を「ほんだし」や「味の素ＫＫコンソメ」顆粒タイプにかえてもおいしくお作りいただけます。