材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 小松菜 | 200g |
| 溶き卵 | 3個分 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒め、ふわっと半熟状になったら、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の小松菜を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
- 4（２）を戻入れ、サッと炒め合わせたら、器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊「丸鶏がらスープ」を「ほんだし」や「味の素ＫＫコンソメ」顆粒タイプにかえてもおいしくお作りいただけます。