揚げない彩り酢豚のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも肉（ソテー用）や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

揚げない彩り酢豚

揚げない彩り酢豚

塩分控えめでも満足できるおいしさ☆揚げないから調理も簡単な酢豚です

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー230kcal
たんぱく質19g
塩分0.7g
野菜摂取量122g

材料（2人分）

豚もも肉（ソテー用）: 160g

片栗粉: 大さじ1

玉ねぎ: 1/2個（正味100g）

パプリカ（赤）: 1/3個（正味50g）

パプリカ（黄）: 1/3個（正味50g）

ピーマン: 1個（正味35g）

にんにくのみじん切り: 1かけ分

酒: 大さじ1

酢: 大さじ1

減塩しょうゆ: 小さじ1

「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 小さじ1

「パルスイート」: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

つくり方

1豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。Ａは合わせておく。

2フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたらいったん取り出す。

3同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（２）の野菜を戻し入れ、（１）のＡをもう一度よく混ぜて回し入れ、全体にからめる。

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