材料（2人分）
| 豚もも肉（ソテー用） | 160g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個（正味100g） |
| パプリカ（赤） | 1/3個（正味50g） |
| パプリカ（黄） | 1/3個（正味50g） |
| ピーマン | 1個（正味35g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A減塩しょうゆ | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。Ａは合わせておく。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたらいったん取り出す。
- 3同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（２）の野菜を戻し入れ、（１）のＡをもう一度よく混ぜて回し入れ、全体にからめる。