材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 300g |
|---|---|
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ピーマン | 4個（120g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、１．５ｃｍ幅の細切りにし、Ａをもみ込み１０分ほどおく（時間外）。ピーマンは細切りにし、しめじはほぐす。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、（１）のピーマン・しめじを加えてサッと炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ｂを加えて炒め合わせる。