材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 300g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 1/2個（125g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（70g） |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉はＡをもみ込み、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉をまんべんなくまぶす。ブロッコリーは小房に分け、芯はかたい部分をそぎ落とし、薄切りにする。パプリカは乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。肉に焼き色がついたら、（１）のブロッコリー・パプリカを加えてフタをし、２分ほど蒸し焼きにする。
- 3全体に火が通ったら、Ｂを加えて炒め合わせる。