材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| かぼちゃ | 150g |
| しめじ | 1/2パック |
| バター（食塩不使用） | 10g |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| A水 | 100ml |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| B豆乳（無調整） | 200ml |
| B粉チーズ | 小さじ2 |
| B「やさしお®」 | 少々 |
| 卵黄 | 2個 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切る。かぼちゃは皮をむき、薄切りにする。しめじは小房に分ける。スパゲッティは表示時間より１分短めにゆでる。
- 2フライパンに無塩バターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、（１）のかぼちゃ・しめじを加えてサッと炒める。Ａを加え、フタをして５分ほど蒸し煮する。
- 3かぼちゃに火が通ったら、火を止め、木べらなどでかぼちゃを軽くつぶす。再び火をつけ、（１）のスパゲッティ、Ｂを加えたら全体をよく混ぜ、１分ほど火にかける。
- 4皿に盛り、中央に卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをかける。