材料（4人分）
| 中華めん | 3玉 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 300g |
| ねぎのみじん切り | 100g |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ2 |
| A豆乳（無調整） | 100ml |
| Aすり白ごま | 大さじ4 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ2 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 少々 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、ひき肉、ねぎを順に炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
- 2別の鍋に湯をたっぷり沸かし、中華めんを表示時間通りゆでる。ゆで時間の１分前になったら、もやしを加えてゆで、ザルに上げる。流水でぬめりを取り、ごま油大さじ１／２をからめる。
- 3器に（２）を盛り、（１）をのせ、好みで小ねぎ、ラー油をかける。