鶏だんごのしょうがスープ
食べ応えのある鶏だんごと野菜やきのこを一緒に入れた満足感のあるスープです◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー171kcal
- たんぱく質13.1g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量132g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉120g
- 小さじ1
片栗粉 - 小さじ1酒
- 少々「やさしお」
- 白菜2枚
- 長ねぎ1/2本
- しめじ1/2パック
- にんじん3cm
- 300ml
水 - 小さじ1「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1しょうがのすりおろし
- みそ小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1白菜はザク切りにする。ねぎは半分をみじん切りにし、残りは小口切りにする。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、しめじはほぐす。
- 2ボウルにひき肉、（１）のみじん切りにしたねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、６等分にして丸める。
- 3鍋にＢ、（１）の白菜・にんじん・しめじを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の鶏だんごを加える。再び沸騰したら、アクを取り、フタをして３分ほど煮る。
- 4全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶かし入れ、（１）の小口切りにしたねぎを加え、ごま油をたらす。