材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| トマト | 1個 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| 「Cook Do®」オイスターソース・追いオイスターソース用 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅のひと口大に切る。キャベツはタテ５ｃｍ長さ、ヨコ２ｃｍ幅の大きめの短冊切りにする。トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れて火をつけ、炒める。脂が出てきたら、（１）のキャベツを加えて炒める。
- 3（１）のトマト、混ぜ合わせたＡを加えてサッと炒め合わせ、皿に盛る。
- 4フライパンの表面をサッと拭き取り、油を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜながら広げる。（３）にのせ、最後に「オイスターソース」をかける。