材料（4人分）
| かつお（刺身） | 1/4尾分（400g） |
|---|---|
| A酢 | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| もどしたわかめ | 20g |
| しょうが | 1かけ |
| 青じそ | 1束 |
| みょうが | 2個 |
| 長ねぎ | 5cm |
つくり方
- 1かつおは薄切りにする。わかめは細切りにし、しょうがはみじん切りにする。しそ、みょうがはせん切りにして水にさらし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。
- 2Ａを混ぜて「オイスー」を作る。
- 3皿に（１）のしそを敷き、（１）のかつおをのせ、（１）のわかめ・しょうが・みょうがを盛る。かつおの上に（１）のねぎを散らし、（２）を添える。