ミルクチキンチャウダー
みんな大好きなチキンチャウダー♪キャベツを入れると彩りがよくなって食卓が華やぎます。冷蔵庫にキャベツがあったら是非作ってみて！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー288kcal
- たんぱく質17.6g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量56g
材料（4人分）
- 鶏もも肉300g
- キャベツ3枚
- じゃがいも1個
- しめじ1パック
- にんじん1/2本
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳300ml
- 300ml
水 - 1個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/4「やさしお」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、じゃがいも、にんじんは１．５ｃｍ角に切る。しめじはほぐす。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えて さらに炒める。
- 3（１）のキャベツ・しめじを加えて炒め、全体に油がまわったら、小麦粉を加えて炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら、Ａを加えて全体に火が通るまで煮る。
- 4牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。