材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| キャベツ | 3枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/2本 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 300ml |
| A水 | 300ml |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| A「やさしお®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、じゃがいも、にんじんは１．５ｃｍ角に切る。しめじはほぐす。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えてさらに炒める。
- 3（１）のキャベツ・しめじを加えて炒め、全体に油がまわったら、小麦粉を加えて炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら、Ａを加えて全体に火が通るまで煮る。
- 4牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。