お手軽麻婆豆腐のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った料理

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レシピ大百科

お手軽麻婆豆腐

お手軽麻婆豆腐

お家にある調味料でできちゃうお手軽麻婆豆腐！ラー油でお好みの辛さに仕上げてめしあがれ☆

調理時間

12分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー246kcal
たんぱく質18g
塩分0.9g
野菜摂取量20g

材料（2人分）

豚ひき肉: 100g

絹ごし豆腐: 1丁

長ねぎ: 1/2本

しいたけ: 2枚

おろしにんにく: 小さじ1

しょうがのすりおろし: 小さじ1

水: 100ml

「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 小さじ1

みそ: 小さじ1

砂糖: 小さじ1/2

水溶き片栗粉: 適量

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

小ねぎの小口切り: 適量

ラー油・好みで: 適量

つくり方

1豆腐はひと口大に切り、水気をきる。ねぎ、しいたけはみじん切りにする。

2フライパンにごま油、Ａを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎ・しいたけを加えてサッと炒める。

3（１）の豆腐、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4器に盛り、小ねぎを散らし、好みでラー油をかける。

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