材料（2人分）
| ごぼう | 1/3本 |
|---|---|
| 突きこんにゃく | 50g |
| にんじん | 30g |
| 油揚げ | 1枚 |
| さやいんげん | 3本 |
| A酒 | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2/3 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| いり白ごま | 少々 |
つくり方
- 1ごぼうはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんはせん切りにする。さやいんげんは４ｃｍ長さに切り、油揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。半分ほど火が通ったら、（１）のさやいんげん・油揚げ、突きこんにゃくを加える。全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
- 3器に盛り、ごまを散らす。