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ピーナッツ入り四川風ピリ辛鶏飯

ピーナッツ入り四川風ピリ辛鶏飯(鶏むね肉+ご飯を使ったレシピ)

カリっとピーナッツがアクセント！甜麺醤のコク深い味わいと、ラー油・豆板醤・辣醤・花椒のブレンドによるピリっとした辛さでご飯が進む、四川風の本格中華ご飯です。

15分

カリっとピーナッツがアクセント！甜麺醤のコク深い味わいと、ラー油・豆板醤・辣醤・花椒のブレンドによるピリっとした辛さでご飯が進む、四川風の本格中華ご飯です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 今夜は中華飯」四川風ピリ辛鶏飯用

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２～２．５ｃｍ幅のひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじんはいちょう切りにし、玉ねぎ、ピーマンは２～２．５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、（１）のにんじん・玉ねぎ・ピーマンの順に加えてさらに炒める。

  3. 3

    具材に火が通ったら、いったん火を止め、ピーナッツ、「Cook Do」を加え、再び火をつけ、炒め合わせる。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー569 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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