材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| キャベツ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ねぎのみじん切り | 1/3本分 |
| 「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱して水きりをし、粗熱を取る。キャベツはひと口大に切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱し、水気をきる。
- 3フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の豆腐を手でこまかくくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4豆腐がポロポロになったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び火をつけ、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5器に（２）のキャベツ・にんじんを盛り、（４）をかける。