おいしい低脂質カレー パンプキン＆チキン
バドミントン奥原希望選手の栄養サポートから生まれた「低脂質カレー」のアレンジ編。“カレールー”の代わりに「クノール®カップスープ」と“カレー粉”を使用し、手軽でありながら本格的な味わいを実現しました！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー492kcal
- たんぱく質20g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量102g
材料（1人分）
- 鶏むねひき肉50g
- ほうれん草・正味50g
- 50g
おろし玉ねぎ - 少々おろしにんにく
- 少々おろししょうが
- 3/4カップ水
- 小さじ2・1/2（5g）カレー粉
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ1袋
- ご飯200g
つくり方
- 1ほうれん草は洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に（１）のほうれん草、Ａを入れて火にかける。沸騰したら、ひき肉を加え、かき混ぜながら煮る。 具材に火が通ったら、「クノール カップスープ」を加えてよく混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
- 3器にご飯をよそい、（２）をかける。
- ＊お好みでレーズン、ナッツなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。