材料（1人分）
| 鶏むねひき肉 | 50g |
|---|---|
| ごぼう・正味 | 20g |
| しいたけ・正味 | 10g |
| Aすりおろしにんじん | 30g |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| Aおろししょうが | 少々 |
| A水 | 3/4カップ |
| Aカレー粉 | 小さじ2・1/2（5g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「クノール® カップスープ」完熟トマトのポタージュ | 1袋 |
| 半熟卵 | 1個 |
| ご飯 | 200g |
つくり方
- 1ごぼう、しいたけは粗みじん切りにする。
- 2鍋にひき肉、（１）のごぼう・しいたけ、Ａを入れて中火～強火で５分ほど水分が半量になるくらいまで煮る。具材に火が通ったら、「クノール カップスープ」を加えてよく混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
- 3器にご飯をよそい、（２）をかけ、半熟卵をのせる。
- ＊電子レンジを使った半熟卵の作り方
耐熱容器に卵を割り、ようじなどで卵黄に数ヶ所穴をあけ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３０～３５秒加熱する。
電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。 - ＊お好みで青ねぎ、青じそ、みつばなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。