水菜のせ豚バラ白菜のミルフィーユ鍋
豚バラのうま味がしみたとろとろ白菜がじゅわとおいしい☆せん切りしょうががアクセント。水菜をのせて華やかに。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー327kcal
- たんぱく質14.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量244g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉300g
- 白菜1/2株
- 水菜1株
- しょうがのせん切り1/4かけ分
- 「お塩控えめの･ほんだし」大さじ2
- 6カップ
水 - 大さじ1・1/2しょうゆ
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。水菜は４ｃｍ長さに切り、しょうがと混ぜ合わせる。
- 2（１）の鍋に「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。
- 3具材に火が通ったら、（１）の水菜・しょうがを上に盛る。
- ＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。