えびとポテトのコーングラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

えびとポテトのコーングラタン

ぷりぷりのえびの食感につぶつぶコーンの甘みがあふれるコンソメ風味のグラタン☆お子様にも！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジで１分加熱する。コーンは汁気をきる。

2Ａは合わせて「コンソメ」を溶かしておく。

3フライパンにバターを熱し、えび、（１）の玉ねぎを入れて炒め、全体に油がなじんだら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。具材に火が通ってきたら、小麦粉を加えて全体になじませる。

4（２）、Ｂを加え、とろみがつくまで中火～弱火で２～３分煮る。（１）のコーンを加えて混ぜる。

5グラタン皿に（４）を等分に入れ、（１）のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼く。