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レシピ大百科
ごろごろ鶏肉入り☆キャベツとブロッコリーのみそ汁
ごろごろ鶏肉入り☆キャベツとブロッコリーのみそ汁
いろいろな野菜と鶏肉が入った食べごたえのあるおみそ汁です。彩りも良く、食卓映えします!
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー161kcal
  • たんぱく質13.5g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量73g
材料(4人分)
鶏もも肉
250g
キャベツ
3枚
ブロッコリー
1/2個
にんじん
1/3本
長ねぎ
1/2本
3カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2
つくり方
1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは5mm幅の半月切りにし、ねぎは2cm幅に切る。
2鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・キャベツ・にんじん・ねぎを加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のブロッコリーを加えてさらに1~2分煮る。
3具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
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