甘口麻婆茄子丼
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！子供も大人も食べやすい、コク深い味わいでご飯がすすむ１品です
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー436kcal
- たんぱく質11.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量118g
材料（4人分）
- 豚ひき肉120g
- なす5個（350g）
- ピーマン2個（40g）
- にんじん1/4本（50g）
- 長ねぎ1/3本（30g）
- 「Cook Do」甘口麻婆茄子用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
- ご飯4杯分
つくり方
- 1なすはひと口大の乱切りにし、ピーマンはタテ８～１０等分に切る。にんじんは１ｍｍ厚さの短冊切りにし、ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなす・ピーマン・にんじんを入れて炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、ひき肉、（１）のねぎを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
- 4（２）のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れて炒め合わせる。
- 5丼にご飯をよそい、（４）をのせる。