材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株 |
| 水菜 | 1/2束 |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| しいたけ | 2枚 |
| にんじん | 1/4本（30g） |
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁 |
| A水 | 360ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 2個 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。
- 2白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。水菜は４ｃｍ幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。豆腐はひと口大に切る。
- 3鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・豆腐・白菜の葉・水菜の順に加えて煮る。
- ＊鍋のシメには、「鍋の〆鶏だししょうゆ雑炊」がおすすめです。