まいたけのふわ卵みそ汁
ふわふわの卵が絶品◎きのこのうま味がつまったみそ汁です。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー59kcal
- たんぱく質4.9g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量0g
材料(4人分)
- まいたけ1パック(100g)
- 溶き卵2個分
- 水3カップ
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- みそ大さじ2
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさに裂く。
- 2鍋にAを入れて火にかけ、(1)のまいたけ加えて2分ほど煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3溶き卵を少しずつ加え、火を止める。
- 4器に盛り、好みで小ねぎを散らす。