大根のかきたまスープ
しょうが風味のとろみのある中華風かきたまスープです
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー58kcal
- たんぱく質4.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量78g
材料（2人分）
- 大根6cm
- にんじん2cm
- しいたけ1枚
- 2カップ
水 - 小さじ2「味の素KK中華あじ」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- しょうがのすりおろし小さじ1/4
- 小さじ2
水 - 小さじ1/2片栗粉
- 溶き卵1個分
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1大根、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の具材を加えて煮る。大根に火が通ったら、しょうが、Ｂの水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせる。
- 3溶き卵を糸をたらすように細く回し入れ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
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