材料（2人分）
| 大根 | 6cm |
|---|---|
| にんじん | 2cm |
| しいたけ | 1枚 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
| B水 | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1大根、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の具材を加えて煮る。大根に火が通ったら、しょうが、Ｂの水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせる。
- 3溶き卵を糸をたらすように細く回し入れ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー