材料（2人分）
| 合いびき肉 | 150g |
|---|---|
| じゃがいも（大） | 1個 |
| にんじん・大 | 1本（200g） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aナツメグ | 少々 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 中濃ソース | 小さじ2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ3 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいも、にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」小さじ１を熱し、パン粉を入れてきつね色になるまで炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンに（１）のじゃがいも・にんじんを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら１０分ほどゆで、水気をきり、熱いうちに木べらで粗くつぶし、皿にとる。
- 4同じフライパンを熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えてさらに炒め、（３）を加えて混ぜ合わせる。
- 5皿に盛り、上から（２）のパン粉を全体にふりかける。ソース、「ピュアセレクト マヨネーズ」小さじ２をかけ、パセリをふる。
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