白菜と鶏肉の春雨スープ
山本ゆりさん考案！お鍋に全部入れて煮るだけというただただ簡単なレシピ。コンソメしょうゆ味で確実においしいしボリューム満点！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー140kcal
- たんぱく質8.2g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量101g
材料（2人分）
- 鶏もも肉80g
- 白菜3枚（150g）
- にんじん3cm（30g）
- 玉ねぎ1/8個
- しめじ1/4パック（25g）
- 春雨（乾）20g
- 2カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 小さじ1
しょうゆ - 適量「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 粗びき黒こしょう・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1白菜は２ｃｍ幅に切る。にんじんは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切ってほぐす。鶏肉は２ｃｍ角に切る。
- 2鍋に Ａ、（１）の具材を入れて火にかける。フタをして沸騰したら、３分ほど煮、春雨を加えてさらに２～３分煮る。火を止め、Ｂで味を調える。
- 3器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。