サラダチキンと野菜のクリームリゾット風
おしゃれなクリームリゾットが、おうちにある食材で簡単に！カルシウムがしっかりとれるのも嬉しいレシピです◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー471kcal
- たんぱく質20.4g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量61g
材料（2人分）
- ご飯2杯（280g）
- サラダチキン風鶏ハム1/2枚（60g）
- 冷凍ブロッコリー90g
- ホールコーン缶大さじ2
- にんにくのみじん切り1/2かけ分（4g）
- 450ml
牛乳 - 1個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2
- 粗びき黒こしょう・好みで適量
つくり方
- 1サラダチキンは１．５ｃｍ角に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、（１）のサラダチキンを加えて炒める。
- 3Ａを加え、煮立ったら、ご飯、冷凍ブロッコリー、コーンを加える。中火～弱火で焦がさないようにトロっとするまで煮る。
- 4皿に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。