厚揚げのレンジチャンプルー風
厚揚げとカット野菜で、パパっと手軽に作れるチャンプルー風！黒こしょうのパンチと削り節の風味がアクセントに☆
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー276kcal
- たんぱく質15.1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量110g
材料（2人分）
- 厚揚げ150g
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）1袋（220g）
- 溶き卵2個分
- 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」 - 小さじ1・1/2「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1しょうゆ
- 少々粗びき黒こしょう
- 削り節適量
つくり方
- 1厚揚げはタテ半分に切って、さらに１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にカット野菜、（１）の厚揚げの順に入れ、Ａを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3いったん取り出し、溶き卵を回し入れ、再びふんわりラップをかけて電子レンジで２分加熱し、削り節をふる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなります ので、取り出す時はご注意ください。