冷凍夏野菜のすりおろし豚しゃぶ
冷凍した夏野菜をすりおろして、豚しゃぶにのせて食べます！冷たくておいしい一品です。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー292kcal
- たんぱく質24.9g
- 塩分2g
- 野菜摂取量176g
材料（2人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉200g
- レタス2枚
- トマト1個
- きゅうり1本
- 大さじ1
みりん - 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- 大さじ1
いり白ごま - 大さじ1酢
- 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
つくり方
- 1トマト、きゅうりはヘタを取り、ラップをして冷凍する（時間外）。レタスはひと口大にちぎる。
- 2耐熱容器にＡを入れて、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、Ｂを加えて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 3鍋に湯を沸かし、豚肉を１枚ずつ入れてゆで、ザルにとって冷ます。冷凍しておいた（１）のトマト・きゅうりをそれぞれすりおろす。
- 4器に（１）のレタスを盛り、（３）の豚肉をのせ、上から（３）のすりおろした野菜をかけ、（２）のたれを添える。