材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 1枚 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は塩・こしょうをする。じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、ひと口大に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、（１）のじゃがいもを加えてフタをし、途中、フライパンをふりながら、火が通るまで焼く。鶏肉を取り出し、ひと口大に切る。
- 3器に盛り、「生オリーブオイルソース」をかける。