材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 2本（80g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| きゅうり | 2本（200g） |
| エリンギ | 1本（40g） |
| A水 | 3カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ささ身はスジを取って、薄めのそぎ切りにし、塩をもみ込む。次に酒をもみ込み、両面に片栗粉をまぶす。きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のきゅうり・エリンギを入れて炒め、きゅうりがしんなりしたら、Ａを加えて煮立てる。
- 3（１）のささ身を加え、２～３分ほど煮て、塩で味を調える。
- ＊お好みでごま油やラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。