材料（2人分）
| 大根 | 2cm |
|---|---|
| にんじん | 5cm |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| しょうが | 15g |
| A酢 | 60ml |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Aレモン汁 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1大根、にんじん、しょうがは皮をむき、薄い輪切りにする。パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。
- 2ポリ袋にＡを入れて、調味液を作り、（１）の野菜を加え、味がしみるまで漬ける（時間外）。
- ＊野菜から水分が出るので、調味液が使えるのは１回限りです。野菜は追加しないようにしてください。
- ＊ピクルスは清潔な箸、スプーンなどを使って取り出してください。