手作り餃子＜塩分控えめ＞
今夜の餃子は手作りで♪隠し味に「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞を使えば、うま味をアップさせながら塩分は抑えられます！
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー223kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量52g
材料（4人分）
- 餃子の皮25枚
- 豚ひき肉125g
- キャベツ4枚
- 12cm分
ねぎのみじん切り - 小さじ1しょうがのすりおろし
- 小さじ1にんにくのすりおろし
- 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。
- 2ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。
- 3餃子の皮に（２） の具を等分にのせて包む。
- 4フライパンに油を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水（分量外）を入れてフタをし、中火～強火で４～５分蒸し焼きにする。
- 5水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。