孟宗(もうそう)トマトスープ
15 分

孟宗(もうそう)トマトスープ

山形県の郷土料理孟宗汁をトマトベースにアレンジしました☆

  • エネルギー
    159kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    12g
  • 脂質
    8.5g

材料（2人分）

ゆでたけのこ100g
鶏もも肉60g
厚揚げ1/2枚
玉ねぎ1/4個
しめじ1/4パック
A水1カップ
Aカットトマト缶1/2缶
A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>1個

つくり方

  • 1
    たけのこ、鶏肉はひと口大に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の鶏肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）のたけのこ・厚揚げ・玉ねぎ・しめじを加え、具材に火が通るまで煮る。