材料（4人分）
| ペンネ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| 高野豆腐 | 3枚（48g） |
| A豆乳（無調整） | 2カップ（460g） |
| Aカットトマト缶 | 1缶（400g） |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| ドライパセリ | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。高野豆腐は水につけてもどし、ひと口大に切り、水気をしぼる。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・高野豆腐を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加える。沸騰したら、ペンネを加え、弱めの中火で１０分ほど煮る。
- 3ペンネに火が通ったら、パセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。
- ＊ペンネは下ゆでいらずで、フライパンひとつでできます。
- ＊ペンネの加熱時間はご使用するペンネのパッケージに記載されている加熱時間によってご調整下さい。