材料(2人分)
| ツナ油漬缶 | 1缶 |
|---|---|
| 大根 | 3cm |
| れんこん | 2cm |
| にんじん | 1/4本 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 大根の葉 | 2本 |
| Aねぎの青い部分 | 適量 |
| Aしょうがの薄切り・皮つき | 1かけ分 |
| Aにんにくの薄切り | 1かけ分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 焼きのり | 適量 |
つくり方
- 1大根、れんこん、にんじんは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは4cm長さに切り、大根の葉はみじん切りにする。
- 2小鍋にAを入れて弱火にかけ、しょうがの香りがたってきたら、(1)の大根・れんこん・にんじん・ねぎを加えて中火にし、時々混ぜながら4分ほど加熱する。
- 3Aのねぎの青い部分を取り出し、ツナを油ごと加え、1分ほど加熱し、(1)の大根の葉を加えてさらに1分ほど加熱する。
- 4器に盛り、しょうゆをたらし、ちぎった焼きのりをのせる。