ツナと皮付き根菜のジンジャー黒アヒージョ
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ツナと皮付き根菜のジンジャー黒アヒージョ

ツナ缶丸ごと&根菜も皮ごと使って食べきろう♪しょうがとのりの風味がきいたほっこりアヒージョ。オイルは卵かけご飯にかけると超絶品☆

  • エネルギー
    568kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    9.6g
  • 脂質
    54.7g

材料(2人分)

ツナ油漬缶1缶
大根3cm
れんこん2cm
にんじん1/4本
長ねぎ1/2本
大根の葉2本
Aねぎの青い部分適量
Aしょうがの薄切り・皮つき1かけ分
Aにんにくの薄切り1かけ分
A「AJINOMOTO オリーブオイル」1/2カップ
A「丸鶏がらスープ™」小さじ1・1/2
しょうゆ小さじ1
焼きのり適量

つくり方

  • 1
    大根、れんこん、にんじんは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは4cm長さに切り、大根の葉はみじん切りにする。
  • 2
    小鍋にを入れて弱火にかけ、しょうがの香りがたってきたら、(1)の大根・れんこん・にんじん・ねぎを加えて中火にし、時々混ぜながら4分ほど加熱する。
  • 3
    のねぎの青い部分を取り出し、ツナを油ごと加え、1分ほど加熱し、(1)の大根の葉を加えてさらに1分ほど加熱する。
  • 4
    器に盛り、しょうゆをたらし、ちぎった焼きのりをのせる。