とろ卵豚バラ白菜丼
卵とちくわで食べ応えアップ♪くたうま白菜がたまらない丼ぶりです！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー735kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分2g
- 野菜摂取量62g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- ちくわ2本
- 白菜1/8株
- 卵2個
- 150ml
水 - 1箱「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- ご飯4杯（丼）（1080g）
- 小ねぎの小口切り2本分
つくり方
- 1豚肉、白菜はひと口大に切る。ちくわは斜め切りにし、卵は溶きほぐす。
- 2フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん皿にとる。
- 3同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜・ちくわを入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4再び火にかけ、時々混ぜながら５分ほど煮る。とろみがついたら、（１）の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。
- 5丼にご飯を盛り、（４）をかけ、小ねぎを散らす。
- ＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。