とろ卵豚バラ白菜丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

とろ卵豚バラ白菜丼

卵とちくわで食べ応えアップ♪くたうま白菜がたまらない丼ぶりです！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉、白菜はひと口大に切る。ちくわは斜め切りにし、卵は溶きほぐす。

2フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん皿にとる。

3同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜・ちくわを入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

4再び火にかけ、時々混ぜながら５分ほど煮る。とろみがついたら、（１）の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。

5丼にご飯を盛り、（４）をかけ、小ねぎを散らす。

＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。