材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150g） |
|---|---|
| 葉ねぎ | 2本 |
| A水 | 300ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。葉ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。（１）の葉ねぎ、Ａを加えて煮立たせ、アクを取り、肉に火が通ったら、塩で味を調える。
- 3器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。