材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A片栗粉 | 大さじ1/2 |
| れんこん | 1節 |
| 白菜 | 2枚 |
| にんにく | 1かけ |
| 赤唐がらし | 1本 |
| B水 | 大さじ3 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1豚肉はＡをもみ込む。れんこんはよく洗って皮ごと３ｍｍ幅のいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ幅のザク切りにする。にんにくはつぶす。
- 2フライパンに油、（１）のにんにく、半分に折った赤唐がらしを種ごと入れて火にかけ、香りが立ったら、（１）の豚肉を加えて炒める。
- 3肉の色が変わったら、（１）のれんこん・白菜、Ｂを加えて水分がなくなるまで炒める。