厚揚げのチキン南蛮風
お手頃食材でボリューム満点なおかずに！一度作ればリピート間違いなし♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー544kcal
- たんぱく質20.7g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量12g
材料（2人分）
- 厚揚げ2枚（300g）
- 片栗粉大さじ2
- 大さじ1
砂糖 - 大さじ1酢
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- ゆで卵1個
- 玉ねぎ1/8個
- 適量
パセリのみじん切り - 大さじ3「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1/2酢
- 大さじ1/2砂糖
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにする。厚揚げは１．５ｃｍ幅の斜めそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくつける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて５分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、Ａを加えて煮詰め、器に盛る。
- 3ボウルに（１）のゆで卵・玉ねぎ、Ｂを入れてよく混ぜ、（２）の厚揚げにかける。