あんこうとかぶのとろ旨スープ
あんこうとかぶがベストマッチ◎素材丸ごとおいしいスープです！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー121kcal
- たんぱく質18.6g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量60g
材料（2人分）
- あんこう・切り身・６切れ270g
- かぶ1個
- かぶの葉1個分
- 300ml
水 - 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1あんこうは沸騰した湯で１０秒ほど湯引きし、氷水につけてザルに上げ、水気をきる。かぶはよく洗い、皮ごとくし形切りにし、かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 3Ａ、（１）のあんこうを加えて煮、かぶに火が通ったら、（１）のかぶの葉を加えてさらに２分ほど煮る。