材料（2人分）
| あんこう・切り身・６切れ | 270g |
|---|---|
| かぶ | 1個 |
| かぶの葉 | 1個分 |
| A水 | 300ml |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1あんこうは沸騰した湯で１０秒ほど湯引きし、氷水につけてザルに上げ、水気をきる。かぶはよく洗い、皮ごとくし形切りにし、かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 3Ａ、（１）のあんこうを加えて煮、かぶに火が通ったら、（１）のかぶの葉を加えてさらに２分ほど煮る。