材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 6本 |
|---|---|
| ゆず | 1個（100g） |
| Aにんにくの薄切り | 1かけ分 |
| Aはちみつ | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A水 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ゆずは皮ごと薄い半月切りにし、種も一緒にポリ袋に入れ、Ａ、鶏手羽を加えて袋ごともみ込み、３０分以上置く（時間外）。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3（１）の袋に残ったゆず、漬けだれを加える。煮立ったら弱火にし、フタをして１０～１５分ほど時々混ぜながら蒸し煮にする、
- 4煮汁にとろみがついたらフタを取り、煮詰める。