豚肉とキャベツの和風カレーうどん
シャキシャキのキャベツにだしの香りが豊かなカレーあんが絡んでおいしい！キャベツは芯まで食べられます♪
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー728kcal
- たんぱく質22.4g
- 塩分6.1g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- ゆでうどん2玉
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ200g
- 3カップ
水 - 大さじ1みりん
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1「ほんだし」
- カレールウ40g
- 大さじ1
水 - 小さじ2片栗粉
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/2
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツはザク切りにし、芯の部分は薄切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Ａ、（１）のキャベツの芯を加えて２分ほど煮る。
- 3カレールウを割り入れて溶かし、（１）のキャベツを加えてひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4うどんは丼に入れ、電子レンジ（６００W）で１～２分加熱して温め、（３）をかける。