なすの梅マヨ和え
火は使わずレンチンで！梅とごまの香りが広がるさっぱりとした和え物です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー105kcal
- たんぱく質7.2g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量59g
材料（4人分）
- なす3個
- ツナ水煮缶1缶
- 梅干し2個
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ2いり白ごま
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、５～８ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
- 2耐熱容器に（１）のなすを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。粗熱を取り、水気をしぼる。
- 3ボウルにＡ、（１）の梅干しを入れて混ぜ、（２）のなす、軽く汁気をきったツナを加えてあえる。