だしとろろうな丼
だしのきいたとろろがうなぎに絡む、さっぱり絶品丼ぶりです！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー782kcal
- たんぱく質32.7g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量1g
材料（4人分）
- うなぎのかば焼き4串
- 長いも1本
- 「ほんだし」小さじ2
- 温かいご飯4杯（丼）（1080g）
- 青じそ4枚
つくり方
- 1長いもは皮をむき、厚めのポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕き、「ほんだし」を加えて混ぜる。しそはせん切りにする。
- 2耐熱皿にうなぎ１串をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、３等分に切る。残りも同様に加熱し、３等分に切る。
- 3丼にご飯をよそい、（２）のうなぎを盛り、（１）の長いもをかけ、（１）のしそをのせる。
- ＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。