材料（4人分）
| うなぎのかば焼き | 4串 |
|---|---|
| 長いも | 1本 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 温かいご飯 | 4杯（丼）（1080g） |
| 青じそ | 4枚 |
つくり方
- 1長いもは皮をむき、厚めのポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕き、「ほんだし」を加えて混ぜる。しそはせん切りにする。
- 2耐熱皿にうなぎ１串をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、３等分に切る。残りも同様に加熱し、３等分に切る。
- 3丼にご飯をよそい、（２）のうなぎを盛り、（１）の長いもをかけ、（１）のしそをのせる。
- ＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。