だしとろろうな丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : うなぎのかば焼きや温かいご飯を使った料理

だしとろろうな丼

だしのきいたとろろがうなぎに絡む、さっぱり絶品丼ぶりです！

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1長いもは皮をむき、厚めのポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕き、「ほんだし」を加えて混ぜる。しそはせん切りにする。

2耐熱皿にうなぎ１串をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、３等分に切る。残りも同様に加熱し、３等分に切る。

3丼にご飯をよそい、（２）のうなぎを盛り、（１）の長いもをかけ、（１）のしそをのせる。

＊ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。